5月31日、バンフスプリングス内コンフェレンス・センターにてワイン＆フード・フェスティバルが開催されました。



今年初となるこのイベント、せっかくなのでどんなものか行って見ることに。
イベントに参加するために必要となる入場券は前売りで20ドル、それにプラスしてワインや食事を楽しむためのチケットを購入する必要がある。
どれくらいのチケットが必要になるのかまったく見当がつかなかったので、とりあえず100チケット$50というものを二人で購入。

会場内では、各ブースでその価値に応じた必要数のチケットを渡して食べ物や飲み物と引き換えるという仕組みになっていた。



国内外の数多くのワインやビール、カクテルなど、飲み物だけでも迷うくらいに豊富に味見をすることができる。
当日用意されたアルコールリスト、さすが多種多様の品揃い。





飲み物だけではない。バンフのレストランがいくつか出展し、シェフが目の前で一口サイズのディッシュを調理してくれ食事も楽しむことができる。
当日のフードリスト、来年以降はより多くのレストランが参加してくれることを期待。

行列をなしていた大人気Maple Leafブースで働くシェフは大忙し。



The Sunshine Mountain Resortのホタテ貝のディッシュ。



Giorgio’s Trattoriaのポークロイン（手前）、ロブスターとマスカルポーネのラビオリ（奥右）。



デザートメニューがちゃんと用意されていたのがうれしい。
Buffalo Mountain LodgeのデザートプレートをGet。



結局、購入した100チケットでワインは覚えられないくらい結構たくさん、お食事の量はちょうどいい具合にお腹が満たされる感じとなり満足まんぞく。

決して安いイベントではなかったけど、華やかな雰囲気の中で貴重な経験ができて楽しかったですぞ

基本的に我が家は家でご飯を食べます。
ほとんどめったに外食しません。したいけど、しない。なぜならば、こちらの外食代は結構馬鹿にならない出費となるのだ。
仮に外食したとしても、結局いつも同じレストランに行く。（たいてい安くておいしい中華が多い。）したがって、一向に私のレストランのレパートリーが広がらない。

そこで、今夜はこの地で5年以上過ごしているのに一度も行った事がないレストランでディナーをいただきました。

それは、バンフのレストラン案内では定番中の定番に挙げられる「メープル・リーフ Maple Leaf」。

うそーっ、まだ行ったことがなかったのー？？？という声が各地から飛んできそうな、バンフではお約束的レストランです。

一度も行ったことがない私でさえも、このレストランは結構お客様に紹介しています。
薦めるくらいなら、自分でも食べなきゃいかんだろーと思いつつ、早5年が経ってしまったというわけでして・・・。

予約は入れたほうがよさそうですね。
特に今日は週末ということもあり、ほとんど席は埋まっていました。

雰囲気もいい感じ。暗くなるとかなりムーディになるのではないか。それでも家族連れも多く来ているようなので、特にアッパークラスな感じはない。
けども、メニューに目を通す限りはお値段は決して安くはありません。

本日私が選んだメインはApple-Crusted Pork Tenderloin　ポーク・テンダーロインのアップルソースがけ。



あつのメインはAlberta's Carmen Creek Bison Tenderloin　バイソン肉のステーキ。



どちらも、きちんと丁寧に仕事がされている感じがして、カナダの料理の中ではレベルが高いように思いました。いやいやうまかった。お腹もかなり満たされ、少々お値段がはってもこれなら満足満足
一緒に頂いた赤ワインもよーくメインディッシュに合っており、おいしゅうございましたぞ。

ちなみに、お食事につくパンはホームメイドらしく、もっちり系でかなり私好み
あのパンだけを朝食用に買いたいくらい。

お腹は苦しかったのだが、あつがこう言うじゃないか。
「今日の目的は視察＆レストラン研修。デザートも食べなくては！」

そうだねそうだね。いつ今度外食するかわからないしね。

ということで、デザートも頂きました。

チョコ・ホリック（中毒）の私が選んだのはHot Chocolate Souffle　ホット・チョコレート・スフレ。



あつはTrio of Creme Brulee　3種のクリーム・ブリュレ。



うーっ、うまい
チョコレートはかなりリッチだけど、アイスと一緒に食べるとあっつあつのチョコとつめたいアイスが入り混じっていい感じで、どんどん食べれるわん。
クリームブリュレはメープルシロップ、エスプレッソ、ホワイトチョコレート＆ラズベリー味の三種類を楽しめる贅沢な一皿。こちらもうま〜い。

メープルリーフ、メニューも多彩だし、サーバーの動きもいいし、味も盛り付けもいいんじゃないの。
ということで、これで明日から自信を持って、レストラン紹介の中の一軒としてお話させていただきます。

バンフ・リゾートTVでお店の紹介をしていました。
英語ですが、お店の中の雰囲気とメニューが一部紹介されています。シェフが紹介したメインコースの二番目のものが、今日あつが食べたものでした。
興味がある方はこちらをどうぞ。

家に帰って、ビールをもう一本空けたあつ。
この調子で声をかけてもびくともしません。
今日はワインも入って、かなり眠りが深いようなので、無理に起こしません。きっと、もう少ししたらおきるだろうし。→希望的観測。

会社のアコモデーションに仮住まい中の私たち。そこへ差し入れが入った。ありがたやー

これがその差し入れ。
日本じゃ大変なことになってるみたいよ、クリスピー・クリームのドーナツ。


ナニナニ？このドーナツ買うのに東京じゃ3時間並んでたとか？！

まあね、確かにおいしいもんね。

このおいしいドーナツ、ここではカルガリーに行けば簡単に手に入る。しかも行列なしで。ラッキー

ちなみに、カナダは世界一ドーナツの消費量が多いと聞いたことがある。（情報源は不明。ご存知の方教えてくださいませ。）
日本じゃ、日常的にドーナツを食べることないよなー。ミスドは好きだけど、そうそうしょっちゅう食べるわけではないしさ。
ところが、カナダ人が朝ご飯にドーナツとコーヒー、仕事の合間にドーナツ食べてても、まったく不思議ではない。

会議の休憩にちょっと一服、ではなくて、ちょっとドーナツ。
そう考えると、カナダ人ってかわいいかも。

かくいう私たちもカナダ人のドーナツ習慣がすっかり身についてしまっているようで、これはこれでとってもやばい。
あのあま〜い誘惑を食べ過ぎては危険！（言わなくてもわかってるか。）
そこんところわかっていても、ちょっと一息→Tim Hortoｎ（カナダNo1のドーナツチェーン）の図式は今更どうにもやめられなくなってしまった。

ところで、今回頂いたクリスピー・ドーナツはこんな顔ぶれでした。

ドーナツが水色だぜっ！！！
日本じゃ絶対売れない色だよなー、とたかがドーナツに対してもカナダに帰ってきた実感をしみじみとかみしめる今日この頃。

いまだ鎮火しない赤福騒動。

今までならば名古屋駅のキオスクに山になって並んでいても素通りしていた赤福。
それが、今回の騒動でプレミアがついてしまったかのように行列をしてまでも赤福を求める人々。

ちなみに、私は別に赤福にそれほど思い入れはありません。
んが、あつは違うらしい。赤福LOVEなんだとさ。

ほんならばってことで行きましたよ。

場所は名古屋駅に直結している高島屋のデパ地下。


お持ち返り分は悲しくも売り切れだってさ、チエッ

だけども、お店では食べる分はあるみたい。

先週末、四季劇場にマンマミーアを見に行った。
そのついでにここに寄った時には、店内で食べる人が作った長い列がどこまでも続いていたっけ。
そのときに比べれば、誰も待ってない今回は楽勝で赤福にありつけそう

で、頂いたのがこちら。
味は・・・賞味期限偽装する前と変わらぬお味でした。

私個人的には、こしあんよりもつぶあん派。
もしも、赤福がつぶあんであったらどうなんだろかねー？



とにもかくにも、久しぶりの赤福に、
・・・というよりも行列現象まで作り出している渦中の赤福を食べたことに、
なんとなく満足した私たち。

その後、いろいろと名駅周辺で用事があったので歩き回り、駅に戻るために名鉄百貨店の地下を歩いていたら偶然にも、またもや赤福を発見！

どうやら30分後に赤福8個入と12個入の箱詰めを売り出すタイミングだったらしく、大して考えもせずに行列の後に並んでしまい、結局更に4箱をお持ち帰りしてしまった。

赤福三昧の翌日に我が家で餅つきをして、更にあんころ餅を食べることになってしまった。
んー、おんなじ様なもんばっかり食べ過ぎだよな。

当分赤福はいらないや、と思っています。

10/8(月）はサンクスギビング（感謝祭）。月曜日が祝日で3連休。

今年はこの連休を最後にモレーンレイクへの道がどうやら閉じたようです。
エメラルドレイクのいつもお世話になってるカヌー屋さん＆雑貨屋さんエメラルド・スポーツも3連休が終わったので、今日からクリスマスまでホリデーと取るとのこと。
そういや、去年はオーナーのマリリンは11月はハワイへバケーションに行ってたっけ。

この3連休が実質の夏季観光シーズンの終了を意味する。
だんだんとアクセスできるところも少なくなってきた。

そんなこんな、働いているガイドさんはいろいろと大変な季節であるけど、今年の秋はなぜかとってもスローペースな私。

普段はあつにおまかせしてしまうローストチキン、今回は私めが作ってみました。

我が家のオーブンは温度調整ができない・・・という欠陥品なので丸焦げにならないかヒヤヒヤでしたが、なんとか形にはなったと思うのだが？！